Кои са основните инструменти за резба на плодове и зеленчуци?

Инструменти за резба

*Използва се за резба с детайли, които изискват тънко и заточено острие, благодарение на ергономичната му дръжка, имаме свобода на движенията по време на резба.

2. Нож „Папагал“ в различни размери

*Използва се в зависимост от размера и наклона на острието, за гравиране и почистване.

3.Инструменти за гравиране “U”, “V”, и „W”

* Използват се за оформяне на листа на цветя.

4. Лъжичка Паризиен – различни размери

5. Белачка за кора Пилер – различни остриета

*Задължителен инструмент за отстраняване на кора на зеленчуци, които искаме да гравираме и с добавянето на различни остриета, декорираме повържности.

6.Нож Зигзаг, вълнообразен нож

*С острието му образуваме вълнообразни повърхности.

7. COUP PATE в различни форми и размери

*С купат по-лесно можем да придадем форми и дизайни